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                    [0] => Apostando-se no potencial da interdisciplinaridade para o fortalecimento do exercício de responsabilidade social pela universidade, este trabalho tem como objetivo: propor uma ação de mediação da informação voltada à conscientização sobre boas práticas para serviços de alimentação na Central de Comercialização da Agricultura Familiar João Pedro Teixeira (CECAF), em João Pessoa. Metodologicamente, trata-se de um estudo aplicado, descritivo e qualitativo, lançando mão, como procedimentos técnicos, de pesquisa de campo, bibliográfica e documental. Como resultado, apresenta-se a proposta de um Guia de Boas Práticas de Armazenamento e Sanitização de Alimentos, a partir da sintetização e adaptação textual de uma resolução do Ministério da Saúde. Conclui-se que idealizar ações mediadoras para que um documento técnico se torne compreensível e aplicável a diferentes públicos e contextos constitui ação simples, mas dotada de potencial transformador quando levados em consideração seus impactos à vida das pessoas. Isso remete à necessidade de outras abordagens interdisciplinares da mediação da informação, como alternativa para apoiar políticas públicas mais eficazes.@pt
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