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                                    [description] => Este estudo realiza uma análise de parte das exposições de dois museus-casa localizados no interior do estado de São Paulo, utilizando a proposta de interpretação baseada na retórica da imagem. Busca-se através do pensamento do semiólogo Roland Barthes e a leitura de imagem no discurso da estética do visível para reconhecer representações das italianidades nas cozinhas do Museu Casa da Memória Italiana e do Museu Casa de Portinari. Palco de variadas narrativas, a ambientação é exposta através de arranjos temáticos e funcionais que transformam a casa de morada em uma casa de memórias preservadas, pesquisadas e difundidas. O procedimento metodológico utilizado foi a abordagem qualitativa e tipo pesquisa exploratória que busca pela técnica descrita dispor os signos reconhecidos durante a leitura visual. A metodologia da retórica da imagem auxiliou no reconhecimento das representações estéticas que denotam e conotam a memória italiana trazida para o Brasil. Através da observação direta da exposição como uma mídia a ser interpretada foram encontrados elementos indicativos das italianidades. Na cozinha a memória do fazer se entrelaça as memórias afetivas de lembranças dos aromas, dos gostos, dos sons e das imagens acarretadas pelas marcas na mesa deixadas pelo corte da massa, pelo moer do grão de café e pelos doces e amargos relatos.
                                    [publisher] => Associação Nacional Pesquisa em Ciência da Informação - ANCIB
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